Chocolate Cupcake

Bahan-bahan yang digunakan

Bahan A:
12 btr   telur
400 gr   gula pasir
20 gr     emulsifier (dianjurkan pakai merk Starkies, SP Ryoto, SP28)
1 sdt     garam
 
Bahan B:
75 gr     coklat bubuk
300 gr   tepung terigu
1 sdt     vanilli ekstrak
 
Bahan C:
300 gr   mentega (klo mau dicampur dengan margarine perbandingannya 1:1 ya)
200 gr   dark cooking chocolate
1 sdm    pasta coklat black forest

 Cara membuat:

  1. Siapkan loyang muffin/cupcake, alasi dengan paper cup. Jika menggunakan cup momma, bisa langsung diletakkan di atas loyang datar saja.
  2. Lelehkan bahan C di atas api kecil namun jangan sampai mendidih kemudian diamkan sampai dingin.
  3. Kocok bahan A sampai kental dan membentuk jambul petruk.
  4. Kemudian masukkan bahan B sambil diayak lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar.
  5. Tuang adonan ke dalam paper cup dengan menggunakan sendok/scoop eskrim.
  6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit. Atau bisa juga dikukus selama kurang lebih 15-20 menit.
  7. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Siap dihias.

Chocolate Cupcake

One thought on “Chocolate Cupcake

  1. Pingback: Tisya’s Bday Choco Cupcake | our lil' family as the Hasibuan's

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s